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“豆腐营养丰富，在豆腐中添加蔬菜，做能豆饼，让挑食的小朋友爱上它。”

主料
豆腐 (适量)
调料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
胡萝卜 (适量)
油菜 (少许)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
平底锅




将豆腐抓碎，越细越好。




将香菇胡萝卜葱姜香菜剁成细末。




放在抓好的豆腐中加盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀。




小煎锅刷上少许油。




放入适量的馅料压平，锅边留少许缝。




底边发黄翻面。




锅中加入蚝油、盐、糖、一点水搅匀煮开。




将焯好的油菜放在盘边，煎好的豆饼摆在盘中。




倒入煮好的汁即可