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| xslwh 发表于 2021-10-30 13:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 百合花生糕[16P] 秋天的气候，用两个词来形容就是“干燥”。美美是个干性皮肤的人，秋天是我最难熬的季节，每年到了秋天，不仅脸上干燥脱皮，身上更是一洗完澡就觉得到处痒！每年秋天到处看医生，抹各种药膏也无济于事。中医介绍说，有一款“美龄粥”特别滋补，适合我们这种干性皮肤的人，美龄粥的食材很简单，就是百合和糯米。百合和糯米煮成粥，被中医称为“美龄粥”。百合、糯米是“美龄粥”食材中的主要角色，同黄豆一起打磨成豆浆，健脾养胃，丝滑香甜，全都融在这一碗完美的粥品中了。 秋天，天气偏燥，适当食用滋阴润燥的食物可以防止燥火，百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。 百合还含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，秋天很多人都会有季节性失眠的症状，多食用百合可以很好地缓解。 百合还有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。 秋天，天气转凉，食欲大好，汤汤水水不顶饿，我试着将这款美龄粥的食材做成糕点，得到了家人的一致称赞，连儿子都说好吃好吃，配上牛奶，就是一份营养充足的早餐啦！采用蒸的做法，孩子多吃也不用担心上火哟！ 做法不难，趁假期有时间，给家人试试吧。 百合花生糕的做法 步骤 step 1  食材都准备好。步骤 step 2  百合最好用新鲜的，如果没有新鲜百合，干百合要提前浸泡一个小时。步骤 step 3  泡百合的时候咱们来炒花生米，锅里倒入少许油，将花生米倒入锅中，用中小火慢慢炒至微微变黄，盛出来稍微放凉备用。步骤 step 4  泡好的百合片倒入电饭锅中，加入一碗水，用煮饭键煮好。步骤 step 5  煮熟的百合片捞出来，放入盆中。步骤 step 6  用擀面杖的一端捣成细细的泥状。步骤 step 7  将糯米粉加入百合泥中，继续用擀面杖捣匀，如果面团比较干，可以分次加入少许水。步骤 step 8  稍微放凉至不烫手后，用手揉成团。步骤 step 9  将炒好的花生米倒入百合面团中，稍微揉一揉，将花生米都揉进百合面团里。步骤 step 10  将百合面团整理成长方体状，放入蒸锅里，蒸15分钟即可，稍微放凉，切片就可以吃啦，热吃细腻柔软，凉吃弹牙清润，口感都不错呢。百合花生糕的成品图     百合花生糕的烹饪技巧 技巧 tips 水的量根据实际情况酌情分次加入，面团要稍微硬一点，蒸出来才更好成型。 [ 本帖最后由 xslwh 于 2021-10-30 13:15(GMT+8) 编辑 ] |
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