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| wang2198910 发表于 2022-3-29 00:37 只看TA 1楼 |
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[转帖] 羊肉丸子汤[6P]  主料羊肉260克3人份 辅料 娃娃菜1棵 步骤1 娃娃菜洗净，切小块  步骤2 葱、姜切末，蛋清取出 步骤3 羊肉剁成泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水  步骤4 待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打 步骤5 搅成羊肉丸子馅  步骤6 锅中加入适量清水，放入娃娃菜，烧到微开，转小火 步骤7 用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内  步骤8 全部下入丸子后，开大火，待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可出锅 
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