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[新年活动]绿豆芽馅水饺[15P]
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作者:
托尼带水
时间:
2018-2-25 08:14
标题:
[新年活动]绿豆芽馅水饺[15P]
“俗话说好吃不如饺子，豆芽机一次生的绿豆芽忒多了，送朋友送家人绰绰有余，除了素炒和凉拌，一定还要品尝一次豆芽馅水饺。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。”用料
主料
面粉300克
辅料
绿豆芽200克
胡萝卜半个
青椒半个
鸡蛋2个
油适量
盐适量
五香粉适量
蘑菇粉适量
葱适量
绿豆芽馅水饺的做法
1.
面粉加入适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着
2.
绿豆芽摘洗干净
3.
过水焯一下切碎，攥掉水分
4.
青椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净擦丝
5.
鸡蛋打散，炒锅多加一些油，煎熟鸡蛋，边煎边绞碎
6.
取大盆加入豆芽碎、胡萝卜碎
7.
加入青椒碎
8.
加入鸡蛋碎、葱碎、盐、五香粉、蘑菇粉拌匀
9.
包饺子
10.
煮饺子
11.
出锅。
烹饪技巧
1、煎鸡蛋时多加一点油，调馅时不用另加油。
3、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
作者:
bgbyu123
时间:
2018-2-25 10:21
第一次聽到說綠豆芽可以用來包水餃吃，滿驚訝的，煮好後不會爛爛的嗎？綠豆芽要稍微脆脆的感覺才好吃啊！
作者:
gamebaby01
时间:
2018-2-26 10:45
这样的素饺很不错的,用不同的蔬菜作馅.想法赞一个.
作者:
dtlw
时间:
2018-2-26 15:17
说到水饺，我认为还是荠菜馅的爽口。
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-26 18:12
根据图片展示，绿豆芽只是馅料之一吧，感觉主要还是靠的炒蛋啊
作者:
我真的很冤枉
时间:
2018-2-27 13:06
绿豆芽竟然能够包饺子，包蒸饺，我倒听说过，但是包煮饺，那线是不是太松了容易破皮露馅儿
作者:
luoyj8703
时间:
2018-3-4 11:51
口味因人而异，比较喜欢地菜韭菜之类的。
作者:
bingoooo
时间:
2018-3-4 14:11
从来没有用豆芽包过饺子，不知道味道怎么样？
作者:
lx5201314
时间:
2018-3-4 15:32
豆芽用来包饺子，会不会口味太清淡了，吃起来没味道。
作者:
wtfyp
时间:
2018-3-15 21:20
豆芽包饺子，第一次见，应该没有芹菜的好吃吧。
作者:
lili809181
时间:
2018-3-18 15:44
现在的水饺已经是自己想吃什么就放什么馅的了。
作者:
com860
时间:
2018-3-21 23:17
绿豆芽饺子还真没吃过。豆芽不容易入味，做馅会好吃吗？
作者:
stoa
时间:
2018-3-22 02:44
我只想说，第一张豆芽的图片里，好像还夹杂着黄豆芽……
作者:
dlxq
时间:
2018-3-22 19:26
我吃过的各种馅料的饺子不算少了，从来没听过豆芽馅的，豆芽馅的包子倒是吃过，仔细看过后感觉更恰当的叫法应该是素馅水饺，豆芽只是其中一种馅料。
作者:
gigle
时间:
2018-3-24 10:25
味道好不到哪里去 本身豆芽会有豆腥气 包在面里味道不会好到哪里
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