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中国的玻璃瓶，特别是外面超市买的一些酱，水果罐头玻璃瓶的，使用过后就不能再使用了，如果你放入开水立刻炸了，主要是成本问题，外国有些使用那种玻璃瓶做罐装牛肉这个菜，在中国需要专门去买耐热的玻璃瓶才可以做。