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All About Food | 美食频道
四川腊肉的做法
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萧山一夜
发表于 2018-3-9 15:00
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21楼
腊肉虽好，但是要少吃哦
腌制的食品毕竟不够健康
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萧山一夜
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wzst2
发表于 2018-3-9 16:12
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22楼
制作方法很细致，做法也很好！！！
建议：大家可以根据自己的口味适当调整配料的比例，做的味太重，最后烧什么都觉得很咸
个人推荐菜式：豆角炒腊肉，好吃的停不下来
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昨夜風
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认真回复，奖励！
2018-3-10 20:59
0
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wzst2
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kara1983
发表于 2018-3-10 09:05
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23楼
制作腊肉腊肠时，即使使用的猪肉非常新鲜，也要多加调料，否则成品会有肉腥味。
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kara1983
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gjbapb
发表于 2018-3-12 10:37
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24楼
贵州的腊香肠与四川的腊肉有的一拼。
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gjbapb
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xiaohuli99
发表于 2018-3-13 12:36
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25楼
腊肉挺好吃，就是吃多了对身体不好，亚硝酸盐多
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xiaohuli99
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nan1
发表于 2018-3-15 19:20
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26楼
这个带四川风味的腊肉好像不错，慢慢学着做做
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nan1
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暖暖de风
发表于 2018-3-16 09:40
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27楼
我第一次自己灌得香肠放了很多五香粉和白酒，寒冬腊月晒了几天臭了。。俺娘说不能晒，得阴凉处风干。。。
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暖暖de风
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简单化
发表于 2018-3-16 10:54
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28楼
做四川腊肉有很多做好的调料可以买 很简单
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简单化
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wh6521840
发表于 2018-3-16 15:52
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29楼
腊肉应该用猪五花肉吧？我最喜欢腊肉炒蒜薹了
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gigle
发表于 2018-3-17 12:13
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30楼
真正的四川腊肉 现在又有几个人能吃到 现在世面上买的都是速成品 只能吃出烟熏味 吃不到猪肉内在的香味。
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gigle
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